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SakeLog

呑んだくれが日本酒を呑んだ記録。
四合瓶を年間100本以上捨てるダメ人間の日記。
巻機 純米吟醸 限定生詰原酒
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    巻機 純米吟醸 限定生詰原酒

     

    高千代の酒蔵ですが、高千代と思って呑むと全く別物です。
    新潟らしいスッキリした口当たり。
    水のようにスイスイ飲めます。
    ふんわり喉から甘さを感じるお酒。
    とても飲みやすいお酒ですね。

    | 新潟県 | 19:56 | comments(0) | - | - |
    拓 ひらく
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      拓 ひらく


      佐渡の金鶴の加藤酒造店のお酒。

      酸味のある米の旨味が効いた美味しいお酒です。
      後味もスッキリで飲みやすいです。
      鼻に抜ける香りもいい感じ。
      安定した良い味のお酒です。

       

      瓶を包む紙パッケージ。

      ここにもなんかたくさん書いてありました。

       

      | 新潟県 | 21:48 | comments(0) | - | - |
      Takachiyo IPPON-OMACHI
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        Takachiyo IPPON-OMACHI


        チャプター9です。
        一本〆と雄町のコラボレーション。

         

        コレはスゴい。大好き。

        そもそも一本〆はスッキリしてて呑みやすくて結構好きだけど、若干草っぽさが鼻につく感じがあった。
        そこを香りと甘みが良い雄町がカバー。
        スッキリした口当たりの後ろからふんわり甘みと香りがやってきます。
        その甘みがもったりしないうちに一本〆らしい酸味で後味も爽やかに呑めます。

         

        こんなステキなコラボレーションになるのね。
        邪魔しあうことなく、お互いを補完しあう良い関係。
        ステキねー!

         

        500mlしか入ってないのがホント残念。
        一升瓶でも軽く呑みきったかも。

        …まぁうちの冷蔵庫には一升瓶なんて入らないけどね( ̄∇ ̄)
        今日また一本やってきて、いま冷蔵庫に四合瓶18本(笑)

        | 新潟県 | 19:55 | comments(0) | - | - |
        清泉 純米吟醸
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          清泉 純米吟醸

           

          爽やかな酸味と柔らかな甘み。
          呑みやすいしあわせなお酒です。
          若干アルコールっぽさがするかも。
          米の甘みもちゃんとしますが、濃すぎずあっさりさっぱり。
          とてもよい味してます。

          | 新潟県 | 20:49 | comments(0) | - | - |
          高千代 無調整生原酒おりがらみ
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            高千代 無調整生原酒おりがらみ
            夏限定のおりがらみ。うすにごり。

            芯のしっかりした美味しいお酒。
            甘いけど甘すぎず、ほのかな酸味もあり、とても飲みやすいです。

             

            最近、高千代がマイブーム。どのお酒も私の好みで気に入ってます。

             

            | 新潟県 | 19:25 | comments(0) | - | - |
            舞鶴 鼓48
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              舞鶴 鼓48
              爽やかな口当たり。芯のある味わい。
              スッキリ爽やか。でもしっかりしたボディ。
              呑んでも飲んでもスイスイいってしまう。
              美味しくてアブナイお酒です。

               

              一本〆、結構好きです

              | 新潟県 | 20:15 | comments(0) | - | - |
              北雪 純米原酒
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                北雪 純米原酒
                ドカーンとパワフルなお酒。
                味の強いツマミに負けない芯のあるお酒ですね。
                素晴らしさ繊細さとかではないけれど、こういうお酒も良いお酒ですね。
                今夜は煮物。こういうお酒がちょうどいいですね。

                | 新潟県 | 20:17 | comments(0) | - | - |
                Montmeru / Forêt du Fruit  (モンメル / フォレ・ドゥ・フリ)
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                  Montmeru / Forêt du Fruit
                  モンメル / フォレ・ドゥ・フリ

                   

                  そんなわけで2本目。
                  なんか雰囲気でワイングラスにしてみた(笑)

                  思ったより味が強くなくてワインっぽくなかったけど、香りは華やかでワインっぽいかな。グラスのおかげかも(笑)


                  あ、ホントにワイングラスだからかも。

                  いつものお猪口で飲むといつもの味かも。プラシーボ?

                   

                  酸味があって、スッキリしたお酒。
                  華やかな香りがとても良い感じ。

                   

                  1本目だと印象が違った気がするな。
                  とても良いお酒だと思います。
                  ラベルに惑わされた気はします。
                  まぁ、そんな当たりハズレも人生の常。
                  今日はキミの日ではなかったらしい。

                   

                  と、書いたけど、結局飲み切ってしまったことは内緒だよ。
                  ほぼ1人で飲み切ったんだから、間違いなく美味しい酒だったはず。
                  比較対象が悪かっただけ。
                  また次に出会えたら買ってきます。

                  | 新潟県 | 22:10 | comments(0) | - | - |
                  高千代 純米酒 活性にごり生原酒
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                    高千代 純米酒 活性にごり生原酒
                    冷えてたおかげか全く吹きませんでしたが。
                    寝かせ過ぎたかしら?(笑)
                    爽やかな口当たり。
                    米の甘みが美味しくでています。
                    微発泡のしゅわしゅわ感もいい感じ。
                    とても呑みやすい幸せなお酒です。

                    | 新潟県 | 19:32 | comments(0) | - | - |
                    COWBOY YAMAHAI
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                      山廃純米吟醸原酒
                      ズドーンドカーンなパワフルなお酒。
                      酸味が効いてて口に含んだ時にそのパワーがグワッとくるんだけど、後味はスッキリしてて呑みやすい。
                      少しぬるくなると華やかさがでて美味しいかも。
                      私は美味しくて幸せですが、好みが分かれて
                      ダメな人には強すぎてダメかも。

                       

                      | 新潟県 | 21:23 | comments(0) | - | - |
                      越の鶴 純米吟醸
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                        越の鶴 純米吟醸

                        中取り 長岡産 五百万石100%

                        米の甘みを感じるけどズドンと重い感じではなく程よく飲みやすい軽さ。
                        ベタ甘ではなく程よく酸味も感じます。
                        五百万石らしいスッキリ感のある甘さです。
                        口の中でとろけるような柔らかいお酒。
                        美味しいお酒は幸せですね。

                        | 新潟県 | 18:40 | comments(0) | - | - |
                          (無名) 純米吟醸
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                          JUGEMテーマ:日本酒

                           

                           

                          こういう時ってタイトルどうしたらいいのかしら。

                            純米吟醸
                          無名らしいです。サビ猫ロックの猪又酒造さん。
                          名前をつけないってすごい発想だな。
                          スッキリして飲みやすい口当たり。
                          最近毎度この言葉書いてる気がする。
                          柔らかい味わいで、ふんわり香りが広がります。
                          後味もスッキリしていてスイスイと呑めてしまいます。
                          雑味もないし、優しくまろやかで幸せです。

                          | 新潟県 | 21:14 | comments(0) | - | - |
                          高千代 純米吟醸 無調整生原酒 OMACHI
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                            高千代 純米吟醸 無調整生原酒 OMACHI
                            気付いたらチャプターセブン
                            雄町らしい華やかなお酒です。
                            少しシュワシュワピリピリ。
                            口当たりも甘味もとてもよく、華やかな味わいが素敵です。
                            瓶のパッケージも特別感がありますね。
                            幸せなお酒です。

                            | 新潟県 | 19:55 | comments(0) | - | - |
                            真野鶴 大吟醸 無濾過生
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                              友人からの頂き物です。
                              真野鶴 大吟醸 無濾過生
                              とてもスッキリして甘味と酸味がマッチして美味しいお酒。
                              スイスイと呑めてしまってヤバいお酒でした。
                              BBQの酒飲み大会で一番最初に開栓。
                              大好評でした。

                               

                              そんな熨斗がついてくるとは・・・w

                              | 新潟県 | 12:00 | comments(0) | - | - |
                              至 純米
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                                至 純米
                                スッキリ呑みやすいお酒。
                                口当たりが優しく、雑味がなく、素直で美味しいお酒です。

                                | 新潟県 | 19:24 | comments(0) | - | - |
                                柏の花言葉
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                                  そして2本目
                                  柏の花言葉
                                  シュワシュワ日本酒です。
                                  ちょっと酸味が強くて相方は苦手みたい。
                                  シュワシュワ感が軽くてクピクピ飲めます。

                                  | 新潟県 | 21:10 | comments(0) | - | - |
                                  ハツユキ 純米吟醸にごり酒
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                                    ハツユキ 純米吟醸にごり酒
                                    こういうにごり酒ってどうやって呑むのが正しいんでしょう?
                                    発泡酒じゃなかったので、ゆっくり混ぜてから呑んでみました。
                                    先日のジョアの恐怖…(・д・)
                                    甘みが強いのは予想通り。
                                    でも甘すぎず、スッキリ感もあるので程良く呑みやすいです。
                                    にごりの割に雑味もなくていいですね。
                                    見ての通り「ジャケ買い」なので当たるかどうか不安でしたが、予想外によかった気がします(笑)

                                    | 新潟県 | 19:50 | comments(0) | - | - |
                                    桃色にごり酒
                                    0

                                       

                                       

                                      本日二本目
                                      桃色にごり酒
                                      天然桃色酵母ってなんだー!?
                                      見た目がメッチャ怪しい!!
                                      どうやって呑んだらいいのかなって思ったら、混ぜて呑まないといけなかったらしく、上澄み液がめちゃヤバでした。
                                      混ぜたら、ドロドロ感が半端ない。
                                      見た目や食感は完全に「イチゴのジョア」ですね。
                                      ジョアっぽいのに味はジョアじゃないのが逆に不自然に感じるくらい。
                                      でも、やっぱりメッチャ甘い!
                                      でも程良く酸味もあるので…やっぱり違和感だわ(・д・)
                                      何を思って作ったのかな?(笑)
                                      でも見た目が華やかだから、それだけで買っちゃったし、意外と売れるのかな?

                                      これはこれで楽しい体験でした^^

                                      | 新潟県 | 20:44 | comments(0) | - | - |
                                      夏子物語
                                      0

                                         

                                         

                                        夏子物語
                                        あの夏子の酒のモデルになった久須美酒造が、逆に夏子の酒をモデルにした?お酒です。
                                        とても香りのよいお酒で、開栓したらフワッといい香りが漂ってきました。
                                        スッキリした味わいでスルスルと呑めてしまう美味しいお酒。
                                        芯のある旨味もいいですね。

                                         

                                        今日は溜まった漫画を読みながら。
                                        漫画喫茶ならぬ漫画居酒屋開店です。

                                        | 新潟県 | 16:30 | comments(0) | - | - |
                                        天神囃子 特別純米酒
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                                          天神囃子 特別純米酒
                                          一口目にぶわっと襲ってくる酸味。
                                          でも後味はスッキリして、とても口当たりのよい心地よさ。
                                          甘みではなく酸味を鼻に抜ける香りにやられます。
                                          酸味が苦手な私の手が止まらなくなるほど美味しく呑みやすくスイスイ呑み進めてしまいます。
                                          とても幸せなお酒です。

                                          | 新潟県 | 19:55 | comments(0) | - | - |