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SakeLog

呑んだくれが日本酒を呑んだ記録。
四合瓶を年間100本以上捨てるダメ人間の日記。
水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 プレミアム一火
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    水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 プレミアム一火

     

    北信州飯山ならば水尾でしょう。
    酒蔵限定のプレミアム一火。
    他では手に入らないそうです。

     

    程よい酸味でスッキリ感はありますが、酸っぱいわけではなく心地よい感じ。
    米の甘みも美味しいです。
    ほんのりしゅわしゅわ感があるのが一火なんでしょうか。
    美味しくクピクピ呑めてしまうお酒です。

    | 長野県 飯山市 | 20:04 | comments(0) | - | - |
    水尾 あら搾り 活性生 純米 にごり酒
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      水尾 あら搾り 活性生 純米 にごり酒
      これはすごい!
      何がすごいって、1時間経っても呑めない!
      しゅわしゅわ過ぎて開栓に時間がかかる酒は色々あったけど、これほど時間がかかったのは無いわ。
      それだけ苦戦したからかなりハードな炭酸かと思ったらそうでもない。
      プシュプシュやってる間に全部炭酸飛んでしまった感じ。
      甘酒っぽいドロドロさに見えるけど、意外と口の中に入るとサラサラしてて、舌にあたる日本酒の味が幸せ。
      とてもいい味ですが、まずは開栓までのルーチン的にマニア以外には絶対に勧められないお酒ですね。

      | 長野県 飯山市 | 22:24 | comments(0) | - | - |